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太兴集团毛利率达7成   曾因食品安全被罚1.4万

2019-02-18 06:32:11 来源:长江商报

    长江商报记者 张璐

    香港著名休闲餐饮品牌太兴集团控股有限公司(以下简称“太兴集团”)近日向港交所递交了上市申请。

    2018年前三个季度,该公司收益为23.48亿港元,毛利为16.81亿港元,毛利率高达71.6%。不过,长江商报记者留意到,太兴集团曾因食品安全负面问题遭到罚款,同时比起广东本土的茶餐厅,太兴餐厅的口碑要略逊一筹。中国食品产业分析师朱丹蓬在?#37038;?#38271;江商报记者采访时表?#33606;?#22826;兴在内地建立餐厅,无论是出品、服务还是场景,并没有把传统香港茶餐厅的优?#21697;?#25381;到极致,没有把自身最优质的DNA传承到内地。”

    负债高达11.87亿港元

    数据显?#33606;?018年前9个月太兴餐厅?#25381;?#39321;港及澳门分布的经营业绩同比增长109.8%;同期在内地分布的经营业绩同比减少80.6%。太兴集团方面表?#33606;?#36825;主要是由内地员工成本增加以及内地食品厂房?#24230;?#36816;营而产生额外成本所导致的。

    根据太兴集团的招股书,2016年、2017年、2018年前9个月太兴集团的收益分别为25.13亿港元,27.71亿港元及23.48亿港元,期间溢利为1.97亿港元、2.1亿港元及2.89亿港元。

    此外,太兴集团的毛利率较高,2016、2017及2018年前9个月毛利率分別为70.7%、71.6%及71.6%,净利率为7.8%、7.6%、12.3%。

    然而尽管处于盈利状态,太兴集团也面临高额负债,2018年三季报显?#33606;?#20844;司目前的负债高达11.87亿港元(约合10.2亿元人民币),其中应收账款有1924.6万港元(约合1653.80万元人民币)。

    因食品安全问题被罚款

    在?#30340;?#20154;士看来,即使太兴集团如愿在香港上市,其未来在股市上的走势仍然不容乐观。

    在太兴集团之前,香港本土已有茶餐厅登陆港交所上市。2012年,翠华控股(01314.HK)在香港上市。与太兴集团相似,翠华控股在香港和内地?#21152;兴季鄭?#24182;且其重心在不断地往内地倾斜,不过在上市之后,翠华控股不仅有多家餐厅接连歇业,其股价也不断下跌,最高时期市值蒸发逾60亿港元。

    尽管港式餐饮在中国内地市场有目标消费者,但太兴集团的口碑似乎不温不火。以某美食点评平台的评分来看,太兴餐厅的平均分约3.5分,而广东本土得分高达5分的茶餐厅并不少。

    “价格不亲民,服务质量也一般。”“吃食没有特色,节假日也没什么折扣。”在与长江商报记者交谈中,多数消费者都表示对于太兴的印象一般。

    此外,招股书显?#33606;?#36807;去,太兴集团曾收到消费者向香港食环署提出?#24067;?7宗投诉,其中47宗被认定为不合理,剩下10宗投诉主要涉及食品受昆虫或残渣?#20173;?#36136;污?#33606;?#22826;兴集团因此被罚款1.41万港元。

    朱丹蓬表?#33606;?#22312;消费升级、餐饮市场不断暴增的大环境下,太兴集团把内地作为新业务的发展方向是对的,关键要注重三个维度的发展——第一个是品质,现在很多小而美的网红餐饮火爆的重要原因就是品质胜出,品质叠加品牌,再加上附加服务体系和营销策略的提升,才能差异化地胜出。


责编:ZB

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